Lochome Coffee++ không chỉ đơn thuần là một thương hiệu về sản phẩm

Name: Lochome Coffee++ không chỉ đơn thuần là một thương hiệu về sản phẩm
Brand: Lochome Coffee++ không chỉ đơn thuần là một thương hiệu về sản phẩm
Rating: 4.4 (89900 reviews)

Từ đầu năm 2025, giá cà phê toàn cầu đã có mức tăng kỷ lục:

Giá Arabica đã tăng hơn 30%, chạm mức cao nhất trong lịch sử, có thời điểm lên tới 4,30 USD/pound cân Anh (Tương đương 240.519 VND/kg) – một mức giá chưa từng thấy trong nhiều năm qua. (Reuters)

Giá Robusta cũng tăng đột biến, khiến giá cà phê nội địa Việt Nam chạm mốc 135.000 đồng/kg vào ngày 21/2/2025. (Báo Nghệ An)

Điều gì đang khiến giá cà phê leo thang nhanh đến vậy?

1. Thời tiết khắc nghiệt làm giảm sản lượng cà phê

- Brazil – quốc gia sản xuất cà phê Arabica lớn nhất thế giới – đang trải qua đợt hạn hán nghiêm trọng kéo dài, làm giảm mạnh sản lượng.

- Việt Nam, nước xuất khẩu Robusta số 1 thế giới, cũng chịu ảnh hưởng của bão và mưa lớn, làm ảnh hưởng đến vụ mùa.

- Theo The Guardian, thời tiết cực đoan đã khiến giá cà phê tăng tới 103% chỉ trong vòng một năm. (The Guardian)

2. Tồn kho cà phê xuống mức thấp kỷ lục

- Theo ICE (Intercontinental Exchange), tồn kho cà phê Arabica tại Mỹ và châu Âu đã giảm xuống mức thấp nhất trong hơn 20 năm. Khi lượng cà phê dự trữ giảm, thị trường trở nên nhạy cảm hơn với những cú sốc cung cầu, đẩy giá cà phê lên cao.

3. Gián đoạn chuỗi cung ứng & chi phí vận chuyển tăng

- Tắc nghẽn cảng biển và tình trạng thiếu container khiến việc vận chuyển cà phê từ Nam Mỹ, Việt Nam sang các thị trường tiêu thụ như Mỹ, châu Âu bị chậm trễ.

- Chi phí vận chuyển tăng hơn 30%, làm giá cà phê tăng theo. (The Guardian)

- Nhiều nông trại cà phê tại Brazil, Colombia, Việt Nam đang thiếu hụt lao động do ảnh hưởng của đại dịch và xu hướng người lao động trẻ chuyển sang ngành khác.

- Theo The Guardian, chi phí nhân công tăng 15-20%, làm giá thành sản xuất cà phê tăng lên đáng kể. (The Guardian)

5. Sự gia tăng đầu cơ tài chính trên thị trường cà phê

- Giá cà phê tăng không chỉ do cung cầu thực tế mà còn bởi hoạt động đầu cơ mạnh mẽ của các quỹ đầu tư tài chính. Khi nguồn cung thấp, các nhà đầu tư mua vào với kỳ vọng giá sẽ tiếp tục tăng, càng đẩy giá lên cao hơn nữa. (Reuters)

6. Ảnh hưởng của chính trị và kinh tế

- Các chính sách thương mại, thuế nhập khẩu và tình hình chính trị toàn cầu cũng có thể ảnh hưởng đến giá cà phê.

- Việc đồng USD mạnh lên so với các đồng tiền khác cũng khiến giá cà phê tăng cao hơn đối với các nước nhập khẩu. (Reuters)

Ảnh hưởng của vizc giá cà phê tăng cao

- Người tiêu dùng: Giá cà phê tăng khiến người tiêu dùng có thể giảm tần suất uống cà phê, chọn loại cà phê rẻ hơn hoặc chuyển sang các loại đồ uống thay thế.

- Các doanh nghiệp cà phê: Các quán cà phê và nhà rang xay phải đối mặt với chi phí nguyên liệu tăng cao, buộc họ phải tăng giá bán hoặc chấp nhận lợi nhuận giảm.

- Nông dân cà phê: Một số nông dân có thể hưởng lợi từ giá cao, nhưng chi phí đầu vào (phân bón, lao động) cũng đang tăng, gây áp lực lên lợi nhuận thực tế.

Giải pháp đối phó với tình hình giá cà phê tăng cao

- Đa dạng hóa nguồn cung: Các công ty có thể tìm kiếm nguồn cung từ nhiều quốc gia khác nhau để giảm sự phụ thuộc vào một thị trường duy nhất.

- Ký kết hợp đồng dài hạn với nông dân: Nhà rang xay, quán cà phê có thể ký hợp đồng trước với các nông hộ, giúp giảm rủi ro biến động giá cả.

- Ứng dụng công nghệ trong trồng và chế biến: AI, dữ liệu lớn (Big Data) có thể giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất cà phê, giảm lãng phí và tăng năng suất.

- Hỗ trợ sản xuất bền vững: Đầu tư vào các giống cà phê chịu hạn tốt, quy trình sản xuất hữu cơ và công nghệ lên men mới giúp đảm bảo nguồn cung ổn định hơn trong dài hạn.

- Giáo dục người tiêu dùng về giá trị thực của cà phê: Khi hiểu được lý do giá cà phê tăng, người tiêu dùng có thể chấp nhận mức giá cao hơn nếu cà phê được sản xuất theo cách bền vững và công bằng hơn.

Sự gia tăng giá cà phê không chỉ là một thách thức mà còn là cơ hội để ngành cà phê chuyển mình, thúc đẩy các phương pháp sản xuất bền vững và nâng cao giá trị sản phẩm. Chỉ khi có sự hợp tác và nỗ lực từ tất cả các bên, ngành cà phê mới có thể phát triển mạnh mẽ và bền vững trong bối cảnh biến động này./.