1. Ngọt - Vị Nguyên Bản
Nhiều loại cà phê, đặc biệt là hạt Arabica, mang đến vị ngọt tự nhiên, giống như caramel. Sự ngọt ngào này thường được tìm thấy trong những ly cà phê được chế biến đúng cách, tạo nên một trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.
2. Chua - Sự Tươi Mát
Vị chua của cà phê đến từ axit tự nhiên, tạo cảm giác tươi mới. Các loại cà phê từ Ethiopia hay Colombia thường có độ chua rõ rệt, mang lại sự khác biệt cho mỗi tách cà phê.
3. Đắng - Vị Dễ Nhận Ra
Đắng là vị mà nhiều người dễ dàng nhận ra nhất. Tuy nhiên, mức độ đắng có thể thay đổi tùy thuộc vào cách rang và chế biến. Một tách cà phê rang đậm có thể mang đến vị đắng mạnh mẽ, trong khi cà phê rang nhạt lại nhẹ nhàng hơn.
4. Mặn - Một Khía Cạnh Thú Vị
Một số loại cà phê, khi được pha trộn với các nguyên liệu khác hoặc chế biến đặc biệt, có thể mang lại cảm giác mặn nhẹ. Đây là một khía cạnh thú vị mà nhiều người chưa từng nghĩ đến.
5. Umami - Vị Thâm Trầm
Mặc dù ít được nhắc đến, vị umami có thể xuất hiện trong một số loại cà phê, tạo nên sự phong phú và đầy đặn cho thức uống này.

Các phương pháp pha chế khác nhau – từ phin, espresso đến cold brew – đều có ảnh hưởng lớn đến sự nhận diện các vị khác nhau trong cà phê. Điều này tạo nên sự đa dạng trong trải nghiệm thưởng thức cà phê.
Việc hiểu và cảm nhận "ngũ vị" của cà phê không chỉ nâng cao trải nghiệm thưởng thức mà còn giúp chúng ta trân trọng hơn thức uống này. Cà phê không chỉ đơn thuần là đắng – đó là một cuộc hành trình khám phá các vị giác phong phú và đa dạng./.
Chuỗi quán Lochome Coffee++ trân trọng kính mời!
- Mật ong hoa cà phê Lochome - Tinh hoa từ cao nguyên Lâm Đồng.
- Biến Thế Khó Thành Lợi Thế – Hành Trình Của Những Con người Không Khuất Phục
- “Ngành cà phê Việt Nam cần phát triển thông minh, tuần hoàn và bền vững”
- Uống cà phê khi nhịn ăn: Tốt cho giảm cân hay phản tác dụng?
- Mẹo uống cà phê cực tốt trong ngày nóng.
- Những Bông hoa cà phê "tuyết trắng" trên núi đồi Đà Lạt.